Die erste Bäckerei von meinem Onkel befand sich in der Hauptstraße 147 in Langenau (jetzt Neue Hauptstraße 147).

Im ersten Jahr musste ich mit meiner Frau und Tochter eine große tägliche Anfahrtstrecke in Kauf nehmen, da wir keine Wohnung in Langenau hatten.

1983 kauften wir ein Nachbarhaus der Bäckerei.

Mit der tatkräftigen Unterstützung und Einführung meines Onkels und der Tante, arbeiteten wir uns ein.

1984 absolvierte ich mein Meisterstudium, neben den täglichen Arbeiten in der Bäckerei.

1992 erwarb ich ein Grundstück mit Haus auf der Bahnhofstraße in Langenau, zum Um- und Ausbau einer neuen modernen Bäckerei.
Dieser Bau war nötig geworden, da die Arbeitsfläche und die hygienischen Vorraussetzungen nicht mehr gegeben waren.

1992 öffneten wir erstmals als Filiale Bäckerei & Konditorei und Lebensmittelhandel Volker Gehmlich.

1993 im August konnten wir dann endlich umziehen. In neue helle Räume mit Platz und allen geforderten Hygiene Ansprüchen.

Unsere Bäckerei im neuen Gewand durch Wärmedämmung und neuer Farbgebung 2008/2009